Notre Charte Environnementale

Madame, Monsieur,

Nous sommes heureux de vous accueillir à l’Allée des Noyers, notre maison d’hôtes située à Saint-Michel-de-Bannières dans le Lot. Nichés au cœur d’une nature préservée, nous avons à cœur de la protéger. La chambre d’hôte s’intègre harmonieusement dans un corps de ferme familial, un espace arboré où chacun peut profiter de la tranquillité et de la liberté de vivre à son rythme.

Depuis sa création, nous accordons une place centrale au respect de l’environnement. Pour nous, pour vous, et pour les générations futures, nous mettons tout en œuvre afin de minimiser l’impact de notre activité sur l’environnement tout en vous offrant un séjour agréable et authentique.

Concrètement, cela se traduit par une série d’engagements forts : économie des ressources (eau, énergie), réduction et tri des déchets, choix de produits responsables et locaux, mobilité douce, alimentation saine et de saison, et sensibilisation de chacun aux bonnes pratiques.

Michèle et Jean-Pierre assurons personnellement l’accueil et la gestion de la maison d’hôtes et mettons en œuvre cette démarche au quotidien. Nous travaillons également main dans la main avec des partenaires locaux partageant nos valeurs, afin de contribuer au dynamisme de l’économie régionale tout en réduisant notre empreinte carbone.

Enfin, notre démarche se veut évolutive. Chaque petit geste compte : en tant que visiteurs, votre participation est précieuse, que ce soit en respectant le tri des déchets, en économisant l’eau ou en soutenant les producteurs locaux que nous vous faisons découvrir.

Merci de nous soutenir dans notre démarche lors de votre séjour !

Pourquoi s’être engager dans l’écolabel Clef Verte ?

Engager une démarche structurée et progressive, être à l’avant-garde des actions liées au tourisme durable.
Diminuer les coûts d’exploitation liés aux consommations d’eau et d’énergie.
Répondre à une attente croissante de la clientèle française, mais aussi étrangère avec un label international.
Participer à préserver le territoire et la destination en limitant l’impact environnemental de l’activité de l’établissement.
Faire reconnaître une démarche environnementale et responsable d’ores et déjà existante par un label externe et reconnu.
Anticiper les futures attentes règlementaires.

Des webinaires ont été visionnés afin de nous donner des informations sur cet engagement dans notre démarche d’écolabellisation.

Nos actions concrètes

Dépasser les attentes des client(e)s pour proposer une expérience exceptionnelle

Notre mot d’ordre à l’Allée des noyers : faire tout ce qui est en notre pouvoir pour que les personnes qui séjournent chez nous se sentent valorisées. Mon mari Jean-Pierre et moi sommes très à l’écoute et aimons discuter avec nos clients pour mieux comprendre leurs goûts et leurs passions, afin de leur offrir une expérience personnalisée et mémorable. Nous connaissons très bien notre région et adorons partager des recommandations de restaurants, d’activités ou de sites à voir. Nous constatons également que les personnes qui séjournent chez nous apprécient particulièrement que nous leur suggérions des randonnées ou des routes cyclables originales et hors des sentiers battus. Aussi, nous recherchons constamment des moyens d’améliorer l’expérience client.

Des saveurs locales à partager

En tant que chambres d’hôtes, nous faisons tout notre possible pour proposer un petit-déjeuner copieux et fait maison. Nous nous approvisionnons chez des fournisseurs ou marchés locaux autour de la maison. Nous obtenons nos œufs fermiers auprès d’un agriculteur local, nos fruits frais pour la confection de mes confitures maison. Les yaourts sont également maison ce qui permet de limiter les contenants plastiques. J’ai pour habitude de préparer un gâteau maison, gâteau au yaourt et pommes, flognarde aux pommes, clafoutis, tartes aux fruits ou pancakes… Il en est de même pour nos planches de dégustations composées de charcuteries d’un artisan traiteur local, de pâté de campagne maison, de fromage d’une entreprise familiale locale, d’une salade composée avec des fruits et légumes du marché ou du potager de la maison selon la saison et d’un verre de vin de vignobles locaux.

Partager notre engagement en faveur d’un voyage plus durable avec notre clientèle

Nous sommes engagés en faveur de la durabilité. Nous sommes natifs de la région et avons décidé d’y rester pour vivre et élever nos trois enfants dans un environnement moins pollué. Au moment de la rénovation du corps de ferme et particulièrement de la maison d’hôtes, nous avons essayé de conserver autant d’éléments d’origine que possible. Nous avons principalement utilisé des matériaux naturels et sains. Ces matériaux régulent la température et l’humidité, en plus de posséder des propriétés acoustiques intéressantes. Nombreux sont celles et ceux qui nous demandent conseil ou nous complimentent sur cette combinaison rare de matériaux, cf paragraphe sur notre démarche d’éco conditionnalité.

Nous essayons de partager les bénéfices du tourisme dans toute la région. Nous encourageons notre clientèle à visiter et à soutenir les entreprises locales, y compris de nombreux magasins de producteurs et à goûter les produits locaux lors de dégustations de fromages, vins dans les vignobles voisins, noix ou produits à base de noix ou châtaignes issus de la ferme Bio de notre fils et proposés à la vente, etc… Nous disposons de 2 vélos électriques destinés à celles et ceux qui souhaitent explorer la région ; nous leur préparons des itinéraires via des traces GPX de promenades locales qui commencent juste devant chez nous. En proposant un petit-déjeuner à base de produits locaux, le potager, le compost et le tri des déchets, nous espérons montrer à nos clients qu’ils peuvent facilement mettre en place ces petites mesures lorsqu’ils rentrent chez eux.

Exemple d’avis déposé par un client :
« Nous avons passé un superbe séjour – bien que trop court – dans cette maison ancienne subtilement rénovée. Les matériaux choisis sont à la fois sobres, naturels et de très grande qualité (lin, literie, sols). La technique est si efficiente qu’on l’oublie totalement, ce qui est parfaitement le service attendu de ces équipements (ventilation au top silencieuse, salle de bain magnifique…). L’architecture simple et apaisante du lieu s’efface et laisse donc toute la place pour apprécier les échanges humains. Sur ce point nos hôtes étaient très disponibles et attentionnés, en témoigne le clafoutis maison aux cerises du potager, cueillies la veille devant nous, et servi en surprise au petit déjeuner (un régal !). Après un café en terrasse face aux plantations de noyers, la localisation idéale nous a permis d’apprécier quelques trésors du Quercy. Immersion totale garantie ! Merci beaucoup Michèle et Jean-Pierre pour votre accueil. Hâte de revenir… »

Le linge de lit et de toilette est blanc pour limiter le tri et les machines. Le ménage est quasiment fait sans produits ménager. Adepte des produits H2O at Home ou Body Nature dont le concept est en adéquation avec notre objectif de limiter la consommation :

H2O at Home

« H2O at Home vous propose une gamme de produits d’entretien maison naturels et bio pour réinventer le ménage. Découvrez comment économiser du temps, de l’énergie et de l’argent avec des accessoires écologiques et performants pour nettoyer votre maison. Avec nos microfibres haute couture et plus durables, nous pouvons effectuer 90% des tâches ménagères rien qu’à l’eau ! L’occasion de dire adieu aux produits ménagers chimiques, toxiques et polluants, et d’entretenir son lieu de vie plus sainement, rapidement et efficacement. Pour les 10% restants, nous proposons des produits écologiques, concentrés et rechargeables afin de maîtriser sa consommation et réduire sa fréquence d’achat. Prendre soin de sa maison, c’est aussi prendre soin de soi et des siens. »

Body Nature

« Nos gammes de produits fabriqués en France sont écologiques et biologiques, une formulation respectueuse de la Nature, des actifs délicats de haute qualité… tout en préservant la Planète. Nettoyer, détartrer, dégraisser : un seul produit pour des dizaines d’usages ! Produit emblématique de la gamme entretien Body Nature, Le Propre est un produit d’entretien concentré et à diluer qui remplace jusqu’à 11 produits ménagers. Découvre ce nettoyant multiusages et ses flacons dilutions pour nettoyer toute votre maison ! Avec Body Nature, faites le choix de laver votre linge avec des lessives liquides ou en poudre écologiques et certifiées par Ecocert. Lavage à la main ou en machine dès 30°C, les lessives bio aux huiles essentielles Body Nature ont été formulées pour nettoyer le linge de toute la famille : des textiles fragiles à l’entretien du linge blanc à haute température. »

Des savons invités sont offerts à chaque client et un présentoir propose à la vente leurs savons

« Exquises Caprines est une entreprise à l’âme familiale, dont l’histoire est avant tout humaine. Fondée par Xavier et Stéphanie, elle a débuté en 2009 au cœur de la ville de Rocamadour, en France. Ces deux anciens enseignants agricoles ont décidé de changer de vie et de créer un élevage de chèvres. L’idée de fabriquer de manière artisanale des savons au lait de chèvre est venue comme une évidence. Depuis lors, Exquises Caprines propose des produits de qualité, notamment des savons et des soins au lait de chèvre, tout en privilégiant l’accueil chaleureux et les échanges avec leurs clients. Florence et Xavier cherchent à maîtriser la production pour ne pas aller au-delà de leurs capacités. Ils veulent continuer de proposer des produits faits à la main et de travailler avec des partenaires locaux dans la transparence.
C’est une marque honnête qui travaille dans le respect d’eux même pour naturellement respecter ceux qui leur font confiance (clients et fournisseurs). »

Dans chaque salle de bains ont été mis en place des distributeurs de gel lavant mains (pomme bio made in France Comptoir des Lys) et de shampoing douche des familles bio (Lemongrass d’Afrique de l’Est – Equitable – COSMOS ORGANIC certifié par Ecocert Greenlife – made in France Douce Nature) avec des conseils donnés à nos clients pour limiter la consommation de ces produits, compte tenu de la présence d’un adoucisseur d’eau Ecowater

« Un adoucisseur d’eau vous fait bénéficier des bienfaits du traitement de l’eau ! Il protège votre plomberie, votre lave-vaisselle, lave-linge, chauffe-eau, robinetterie et canalisations, ainsi que vos sanitaires et baignoires des méfaits du calcaire. En éliminant le calcaire de l’eau, un adoucisseur augmente l’efficacité de votre chauffe-eau. La température de l’eau augmente plus rapidement, et vous réduisez jusqu’à 30 % la consommation énergétique de votre chauffe-eau. Grâce à notre gamme de traitement de l’eau, vos appareils électroménagers ont une meilleure longévité. Vos shampooings et savons moussent davantage et votre peau est plus douce. Vous diminuez vos dépenses énergétiques ainsi que votre consommation de produits détergents. Votre linge et vos vêtements ont plus d’éclat !

La gamme « Eau de boisson » Ecowater Systems améliore le goût et l’odeur de l’eau du robinet. Vos boissons chaudes et froides retrouvent tout leur arôme. Vos glaçons sont d’une grande pureté. Boire de l’eau traitée par un osmoseur EcoWater est une excellente option pour ceux qui recherchent une source d’eau pure et propre. Et surtout, finis l’achat et la corvée d’eau en bouteilles ! Vous réduisez vos dépenses ainsi que votre empreinte écologique. De l’osmoseur à la centrale de filtration, la large gamme de traitement de l’eau Ecowater Systems filtre et purifie votre eau pour un meilleur confort ! »

Quant à la décoration intérieure, pour l’aménagement des chambres et de la cuisine commune, ou pour l’extérieur avec les salons de jardin, nous avons beaucoup chiné, récupéré et restauré (chaises stockées dans des greniers, anciens pots à lait ou vases, anciennes tables de cuisine d’un restaurant, établi du garage, vides maison ou brocantes diverses) nous permettant ainsi de donner une seconde vie aux objets et de limiter nos frais.

Démarche Eco Conditionnalité dans la rénovation

Aux rez de chaussée, réalisation d’une dalle en chaux chanvre sur hérisson de pierre ventilé afin de conserver les propriétés naturelles du sol et pour l’isolation.

« La dalle de RDC en béton de chaux et chanvre sur hérisson de pierre ventilé, est adaptée aux réhabilitations du bâti ancien et aux constructions neuves. C’est un poste clé dans un chantier biocompatible. Ce type de maçonnerie à caractère isolant confère aux pièces de vie un confort immédiat. Toujours tempérée, la dalle agit en faveur du confort thermique grâce à l’effusivité du béton de chanvre. Le choix d’un revêtement poreux renforce la réussite du montage : la grande surface d’échange, fournie par la dalle, permet des entrées de vapeur d’eau de haute qualité. Le hérisson de pierre assure un assainissement permanent de la construction grâce à la ventilation par drain d’air. Cette rupture capillaire est renforcée par la forte teneur en pierre ponce du béton de chanvre. L’épaisseur conseillée est de 15 cm. La dalle en chanvre est destinée aux pièces à vivre. »

Dans les espaces communs, pose de pierre naturelle sur chape avec ajout d’un isolant de liège sous la chape. Pour optimiser l’isolation.
Dans les chambres 1 & 2, pose de parquet massif sur lambourde afin de limiter les sensations de froid l’hiver.

Isolation des plafonds et rampant avec du BIOFID trio (Chanvre Coton et Lin) de 250 mm assurant une résistance thermique de 7.90.
Isolation en doublage des murs extérieurs avec panneaux de laine de bois de 140 mm assurant une résistance thermique de 3.85.
Pose d’un frein vapeur étanche à l’air les pourtours des murs et rampants

chambre d’hôtes avec piscine Collonges la rouge

Charte Environnementale Allée des Noyers